Кобальт
К числу микроэлементов, функция которых связана с кровообразованием, относят и кобальт, причем большинство исследователей связывают его действие с витамином 812. Кобальт входит в состав кобаламина, причем установлено, что в значительной степени потребность в витамине В12 у здоровых людей покрывается за счет его синтеза микрофлорой кишечника, для чего, естественно, необходимо поступление кобальта в составе пищевого рациона. Кобальт обнаружен в ряде ферментов, преимущественно в составе входящего в них витамина 812.
Важно отметить, что витамин 812 (кобальт) оказывает анаболическое действие, что, естественно, представляет интерес для повышения и сохранения тренированности спортсменов.
Общее содержание кобальта в организме примерно 1,5 мг, а поступление с пищей — 300 мкг. Основным источником поступления являются продукты растительного происхождения, правда, в составе витамина В12 он накапливается в печени, из которой в свое время готовили препараты для лечения злокачественной анемии.
Кобальт, наряду с другими микроэлементами, включают в состав многих комплексных препаратов, содержащих обычно и витамины.
Дефицит кобальта (витамина В12) приводит к тяжелому заболеванию — злокачественному малокровию. В настоящее время (в связи с выяснением причины заболевания и освоением промышленного выпуска витамина В12) это заболевание не представляет такой опасности, как это было прежде.
К основным симптомам дефицита кобальта относят:
- общая слабость
- быстрая утомляемость
- снижение аппетита
- анемии
- аритмии
- ухудшение памяти
- нарушения функций ЦНС
- заболевания эндокринной системы и легких
- атрофия слизистой оболочки ЖКТ
- дистрофия костных тканей
- нарушения печени
- замедление развития у детей
В больших дозах (свыше 500 мг) кобальт токсичен.
Основные симптомы его переизбытка:
- бронхиальная астма
- контактный дерматит
- «кобальтовая» пневмония
- гиперплазия щитовидной железы
- поражение слухового нерва
- повышение артериального давления
- повышение уровня липидов и эритроцитов в крови
- поражение сердечной мышцы
| Элементы | Метаболические характеристики | Наличие в пищевых продуктах | Содержание и распределение в организме | Суточная потребность |
|---|---|---|---|---|
| Кобальт (Со) | Составная часть витамина В12, эритроцитов | Печень, орехи, овощи, фрукты, дрожжи | 1-2 мг. Распределен в почках и других органах | 100-200 мкг |