Йод является наиболее известным микроэлементом, с которым связывают возникновение эндемических заболеваний в определенных территориальных районах. В Российской федерации к таким

К числу микроэлементов, которые в последние годы привлекают наибольшее внимание исследователей, можно отнести селен. Этот микроэлемент обладает высокими антиоксидантными свойствами,

Цинк входит в состав всех видов растений и животных. В организме человека его содержание равно примерно 1,4-2,4 г, причем в

Хром относится к менее изученным микроэлементам, хотя очевидно, что регулярное его поступление с пищей необходимо для нормальной жизнедеятельности организма. Дефицит

Марганец можно отнести к микроэлементам с многообразной биологической ролью. Основным биологическим действием марганца является его участие в процессе образования и

К числу микроэлементов, функция которых связана с кровообразованием, относят и кобальт, причем большинство исследователей связывают его действие с витамином 812.

Вторым микроэлементом (после железа), участвующим в синтезе гемоглобина и миоглобина, является медь. Медь способствует усвояемости железа, под ее влиянием ускоряется

Железо — это наиболее важнейший микроэлемент в организме человека. Его содержание в организме человека оценивается равным 0,006% массы, т.е. (4-5